牛肉を一口大に切ってオリーブオイルで炒める。

マリネ液を作る。
レモンをレンジで30秒加熱し、搾るとたくさん汁が絞れる。

レモン汁・塩・黒胡椒・
オリーブオイルを混ぜておく。

炒めた牛肉をマリネ液に漬け込む。レモンのいちょう切りの薄切りも一緒に漬け込む。