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鶴首かぼちゃと白菜のクリームチーズスープ
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鶴首かぼちゃと白菜のクリームチーズスープ-レシピのメイン写真

鶴首かぼちゃと白菜のクリームチーズスープ

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

クリームチーズでコクがアップ

このレシピの生い立ち
鶴首かぼちゃを買ったのでつくりました。

クリームチーズでコクがアップ

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鶴首かぼちゃと白菜のクリームチーズスープ

綾音❀
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材料

4~5人分
  • 鶴首かぼちゃ 350g
  • 白菜 150g
  • クリームチーズ 100g
  • 水 800cc
  • ブイヨンキューブ 2個
  • 塩・こしょう 各 1g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは、一口大に切る(皮はおピーラーでむく)。白菜は大き目のみじん切り。鍋にかぼちゃ・白菜・水・ブイヨンを入れ強火。

    • 鶴首かぼちゃと白菜のクリームチーズスープ作り方1写真
  2. 2

    沸騰後、アクを取り弱火で5分煮たら、クリームチーズを加え、さらに5分煮る。
    火を止め塩・こしょうで味を調える。

    • 鶴首かぼちゃと白菜のクリームチーズスープ作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付けて出来上がり。

    • 鶴首かぼちゃと白菜のクリームチーズスープ作り方3写真

コツ・ポイント

ツル首かぼちゃは、甘味が強いかぼちゃです。
西洋かぼちゃを使用する場合で、甘味が足りない時は、砂糖や蜂蜜等で調節して下さいね。

【2】で、クリームチーズを加えたら、混ぜながら煮て下さいね。

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2014/12/18 23:06に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 かぼちゃ クリームチーズ

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