玉ねぎ､ピーマン､ニンニクをみじん切りにし､鶏肉を小さく切ります。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、温めます。

温まったら玉ねぎとピーマンと鶏肉を入れ炒めます。

鶏肉に火が入ったら､ケチャップを加え炒めます｡

水気が飛び､もったりとした感じになったら､ご飯とバターを入れ全体的に混ざる様に炒めます｡

味を見てコショウで整えます｡ココまでがチキンライスです。

玉子を溶き､岩塩を入れ混ぜます｡

別のフライパンにオリーブオイルを入れ温めます。

熱くなったら玉子を流し入れ火を止めます。

フライパンの接地面が焼け､表面が半熟の状態でチキンライスをレモン形に整え置きます｡

片手にフライパン片手に皿を持ち滑らす様に皿に移しながらフライパンをアームレスリングの様に倒します｡

↑伝わりづらい｡｡｡

ケチャップをかけたら出来上がり♪