ストウブで炊きこみご飯

ストウブで炊きこみご飯-レシピのメイン写真

ストウブで炊きこみご飯

さなえのおうちご飯 @cook_40054252

ストウブホットプレートで、秋のキノコご飯を作りました！ホットプレートで１・５合。全体にお焦げが出来て美味しい！
このレシピの生い立ち
ホットプレートで１・５合炊いてみたくて作りました。

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ホットプレートで１・５合炊いてみたくて作りました。

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さなえのおうちご飯 @cook_40054252

ストウブホットプレートで、秋のキノコご飯を作りました！ホットプレートで１・５合。全体にお焦げが出来て美味しい！
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ホットプレートで１・５合炊いてみたくて作りました。

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材料

２～３人分

米１・５合
しめじ１パック
人参(千切り) ３㎝くらい
かつおだし(顆粒) 小さじ１弱
A)薄口醤油大さじ１
A)酒大さじ１
A)みりん大さじ１

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作り方

1

米を洗いザルに上げておく。
2

洗いこめを入れたホットプレートに、しめじ、人参を入れ、Aの調味料を合わせた水を１カップ半弱入れて弱火で沸騰まで。
3

沸騰後、弱火のまま１３分炊き、日が消えたらそのままで蒸らし１０分で出来上がり。
4

コツ・ポイント

ホットプレートは浅いので、弱火で調理して下さい。そうすると、噴きこぼれません。
いつもの炊飯と同じイメージで炊いてください。
ホットプレートは、全体にお焦げがいい具合に出来ますので、火を強める必要はありません。

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さなえのおうちご飯 @cook_40054252

2014/09/30 12:13に公開

「食べることは生きること。」をモットーに、「誰にでも簡単に出来る」おうちご飯を、大好きな「ストウブを使ったレシピ」で作っています。

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このレシピのキーワード

ご飯シメジにんじん酒米

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