リッチチョコレートケーキ

おないちゃん
おないちゃん @cook_40260570

外国からのレシピを参考にしているので簡単。でも本格的。パーティにはもってこいです。
このレシピの生い立ち
ニュージーランド人のお友達から見せてもらったレシピブックにありました。簡単でおいしいし、ボリュウムもありますので、愛用してます。ケーキ屋でもなかなかこんなおいしいものは売ってない?と思うくらい。評判も上々です。

リッチチョコレートケーキ

外国からのレシピを参考にしているので簡単。でも本格的。パーティにはもってこいです。
このレシピの生い立ち
ニュージーランド人のお友達から見せてもらったレシピブックにありました。簡単でおいしいし、ボリュウムもありますので、愛用してます。ケーキ屋でもなかなかこんなおいしいものは売ってない?と思うくらい。評判も上々です。

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材料

21㎝ケーキ丸型
  1. 〇バター(無塩) 185g
  2. 〇バニラエッセンス 小さじ2
  3. 〇グラニュー糖 1と3/4カップ
  4. 3個
  5. 薄力粉 2カップ
  6. ベーキングパウダー 小さじ2
  7. ココアパウダー 2/3カップ
  8. 200cc
  9. ダークチョコレート 90g
  10. バター(無塩) 30g
  11. 粉砂糖 1カップ
  12. 熱湯 適量(大さじ1くらい)
  13. アラザンなど 飾り用 適量

作り方

  1. 1

    バター・卵は室温に戻す。粉類はふるう。オーブンは190度に予熱。〇の材料をすべてボウルにいれる。

  2. 2

    1をハンドミキサーで混ぜる。はじめは低で、混ざったら中で3分。

  3. 3

    パラフィン紙をしいた型に流し、190度のオーブンで1時間焼く。

  4. 4

    焼けたら冷ます。数時間かかります。膨らんでいたものが冷めるとひとまわり小さくなるよ。

  5. 5

    チョコとバターを湯煎する。溶けたら粉砂糖を混ぜ、熱湯をいれてトロッとなるまでよくかき混ぜる。

  6. 6

    冷めたケーキをお皿に移し、4で作ったアイシングを塗る。ナイフなどを使い手早く。トッピングのアラザンをすぐのせる。

  7. 7

    完成!おいしいよ。

コツ・ポイント

アイシングは温度の加減でとろっといかないときも。何回も作ってみてください。

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おないちゃん
おないちゃん @cook_40260570
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お菓子作りと洋食が大好きです。決して手先は器用なほうではありませんが、食べることが大好きなのでどんどん挑戦しようと思っています。
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