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ほっこり☆いとこ煮
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ほっこり☆いとこ煮-レシピのメイン写真

ほっこり☆いとこ煮

たま0616
たま0616 @cook_40136068

いつものかぼちゃの煮物を簡単にちょっとアレンジ♪
このレシピの生い立ち
冬至のかぼちゃを少しアレンジしたくて。

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ほっこり☆いとこ煮

たま0616
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冬至のかぼちゃを少しアレンジしたくて。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 小豆の水煮 100g
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたを取り除いて食べやすい大きさに切り、鍋の中で砂糖をまぶす。

    • ほっこり☆いとこ煮作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃから水が出てきたら、かぼちゃの半分くらいまで水を入れ、醤油を入れて一混ぜする。

  3. 3

    アルミホイルで落し蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分煮る。

    • ほっこり☆いとこ煮作り方3写真
  4. 4

    10分たったらつまようじで差してみて、スッと入れば、小豆とみりんを入れて一煮立ちさせて出来上がり♪

コツ・ポイント

出来上がったときに煮汁に少しとろみがあるくらいの方が味が馴染んで美味しいです(*´∀`)

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たま0616
たま0616 @cook_40136068
2014/12/22 01:55に公開
育児中でなかなか料理に手をかけられない私でも、ささっと美味しく食べられるものを毎日作ってます(*´ω`*)
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