いつものかぼちゃの煮物を簡単にちょっとアレンジ♪このレシピの生い立ち冬至のかぼちゃを少しアレンジしたくて。
かぼちゃはわたを取り除いて食べやすい大きさに切り、鍋の中で砂糖をまぶす。
かぼちゃから水が出てきたら、かぼちゃの半分くらいまで水を入れ、醤油を入れて一混ぜする。
アルミホイルで落し蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分煮る。
10分たったらつまようじで差してみて、スッと入れば、小豆とみりんを入れて一煮立ちさせて出来上がり♪
出来上がったときに煮汁に少しとろみがあるくらいの方が味が馴染んで美味しいです(*´∀｀)
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