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赤エビのグリル
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赤エビのグリル-レシピのメイン写真

赤エビのグリル

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

頭付きの赤エビをシンプルに焼けば、それだけで豪華な一品。
このレシピの生い立ち
クリスマスの時期のスーパーで普段見かけない頭付き赤エビ。これはシンプルにいただきます。

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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

頭付きの赤エビをシンプルに焼けば、それだけで豪華な一品。
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クリスマスの時期のスーパーで普段見かけない頭付き赤エビ。これはシンプルにいただきます。

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材料

2人分
  • 赤エビ 10尾
  • オリーブオイル 小1
  • にんにくのみじん切り 少々
  • 塩 少々
  • 白ワイン 少々
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作り方

  1. 1

    赤エビを塩水で洗い水気をペーパーでとる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて熱し、赤エビを並べて塩を振り、焼く。

    • 赤エビのグリル作り方2写真
  3. 3

    片面やいたら返し白ワインを少々いれて蓋をして20秒で出来上がり。
    つけ野菜にレモンを添えて。

コツ・ポイント

みが硬くならないように、火の入れすぎに注意します。

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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
2014/12/23 14:23に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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このレシピのキーワード

赤エビ にんにく

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