じゃがいも1個を細かく切る。

じゃがいも3個を1/6程度の大きさに切り、電子レンジの根菜モードで調理する。

大きめのボールに調理したじゃがいもを入れて潰し、細かく切ったじゃがいもと塩コショウ・マヨネーズを混ぜる。

片栗粉を入れてまんべんなく混ぜたら形を整える。

180℃の油でこんがり揚げたら完成です。