風邪対策 vol.4トマトのカルパッチョ

HAREL
HAREL @cook_40054656

みかんの風味たっぷりの懐かしくて新しいカルパッチョです(笑)
このレシピの生い立ち
風邪対策メニューです!

風邪対策 vol.4トマトのカルパッチョ

みかんの風味たっぷりの懐かしくて新しいカルパッチョです(笑)
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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. みかん 1個
  3. みかんの皮(みじん切り) 1/2個
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  5. ベーコン 30g
  6. ニラ 少々
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. 蜂蜜 小さじ1/2
  9. 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    ミカンの皮をみじん切り。

  2. 2

    みかんをワイルドに絞り、トマト以外のその他材料を全て混ぜ合わせる。

  3. 3

    トマトを切って塩コショウをし、その上からドレッシングをかければ完成!

コツ・ポイント

できれば下準備として、玉ねぎはみじん切りにした後、塩もみして水に晒してぎゅっと絞ってください。

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