から揚げにからめるソースの材料をよく混ぜ合わせておく。

鶏肉に塩と胡椒をふり、片栗粉をまぶす。

フライパンに揚げ油を熱し、鶏肉を入れこんがりと色がつくまで箸で時々返しながら揚げる。

鶏肉を取り出しキッチンペーパー等で軽く油をきる。

から揚げが熱いうちに、作っておいたソースに入れよくからめる。