乾燥オレンジ＆りんご おやつやドリンクに
Little Darling @cook_40014130
オレンジやりんごを低温のオーブンで乾燥させます。おやつにはもちろん、クラフト、クリスマスリースや飾りポプリにも！
このレシピの生い立ち
市販のものは高価で割れたものもたくさん。自分で作れば 憧れのクリスマスリースや ポプリがたくさん安価に作れます。
もちろん食べてもおいしい！紅茶やワイン、ブランデーに浮かべても～！
乾燥オレンジ＆りんご おやつやドリンクに
オレンジやりんごを低温のオーブンで乾燥させます。おやつにはもちろん、クラフト、クリスマスリースや飾りポプリにも！
このレシピの生い立ち
市販のものは高価で割れたものもたくさん。自分で作れば 憧れのクリスマスリースや ポプリがたくさん安価に作れます。
もちろん食べてもおいしい！紅茶やワイン、ブランデーに浮かべても～！
作り方
- 1
5mmくらいに皮付きのままスライスして、テフロン加工のクッキーシートに並べます。パラフィン紙でもOK.
-
- 2
95度に温めたオーブンで2時間 じっくり焼いて乾燥させます。りんごは若干早く仕上がります。
-
- 3
りんごはさっとレモン水をくぐらせて乾燥させると変色を防ぎます。こんな感じ。ひもに通してリースにしたり ポプリにしたり！
-
- 4
キャンドルスタンドに。シナモンやドライクランベリーと並べて香りも楽しめます。
-
コツ・ポイント
乾燥が十分できていないとかびが生えやすくなります。しっかり乾燥させてください。ジップ式の袋か密閉容器に入れて冷蔵、冷凍保存します。
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米30年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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