キャベツの葉は千切りにし、お皿に平に盛っておきます。

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふり小麦粉をまぶします。

フライパンを火にかけ、サラダ油をひき鶏肉を焼いていきます。片面に焼き色が付いたら、裏返して蓋をして５分ほど焼きます。

蓋を開けてキッチンペーパーで油を拭き取り、スイートチリソースを入れ鶏肉にからめ、１のキャベツの上に盛りつけて出来上がり。