鍋に油をひき、豚ひき肉の色が変わるまで炒める。

あらかじめ大根を2〜3ミリのいちょう切りにしておき、鍋に加え大根が透き通るまで炒める。

だし汁1/2カップを鍋に加え、煮立ったらアクを取る。

あらかじめ混ぜておいた調味料（醤油、みりん、酒、塩、生姜のすりおろし）を加え、大根が柔らかくなるまで煮る。

水溶き片栗粉を加え汁にとろみをつけ、小口切りした細ネギを加え、全体を混ぜ合わせて出来上がり！