枝豆を解凍してさやから出します。

薄くスライスした玉ねぎを混ぜます。

2,3mmにスライスしたじゃがいもも入れます。

プレーンヨーグルト、マヨネーズ各大さじ1、塩こしょう少々、正油小さじ1を混ぜます。

溶き卵を加えてよく混ぜます。

フライパンをよく温めてから、クッキングシートを敷いて生地を流し込みます。フタをして強めの中火で焼いていき…

周りが固まってきたら火は弱めの中火にします。
7〜8分焼いて下さい。表面までしっかり焼けたら、出来上がり。