ビーフじゃなくて具沢山ポークシチュー?!
ひまわり畑＊ @cook_40092771
具
沢山で栄養満点！(*´∀`)♪牛肉ではなくて、豚肉を使っているので安上がりです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
野菜がいっぱいとれて、少しでも安くで作りたいと思い出来ました。
ビーフじゃなくて具沢山ポークシチュー?!
具
沢山で栄養満点！(*´∀`)♪牛肉ではなくて、豚肉を使っているので安上がりです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
野菜がいっぱいとれて、少しでも安くで作りたいと思い出来ました。
作り方
- 1
じゃがいもは一口大にして水につけておく。人参はいちょう切りにする。玉ねぎは繊維に垂直に切る→なめらかな舌触りになります。
- 2
ブロッコリーの茎は人参と同じくらいの大きさに切る→これはお好みで。豚肉は一口サイズに切る。
- 3
材料を油をしいて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、水を入れて煮込みます→少し多めに入れるとよい。
- 4
沸騰したらあくを取り、火を止めてルウを入れよく混ぜる。
- 5
再び火を入れてとろみがついたら出来上がり♪*ﾟ
コツ・ポイント
水を少し多めに入れるといいです。そうすれば、あく抜きの時に多少減っても大丈夫です( ^ω^ )ブロッコリーの茎を入れると、コクが出ます。
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