電子レンジ500Wで約4〜5分加熱する。竹串がスムーズに刺さる柔らかさを目安に加熱時間を調節する。柔らかすぎると崩れる。

じゃがいもを加熱している間に、玉ねぎの皮をむき半分にし、5ミリ位の千切りにする。にんにくの皮をむき2ミリ位の幅に切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、じゃがいもの表面がカリッと焼き色がつくように焼く。

玉ねぎを入れて全体をからませるように炒め、バター、塩、こしょうを入れてまんべんなく炒めて完成。