タッパーに三五八、水、すりおろしたレモンの皮を入れてよく混ぜ合わせる。

たらを漬けて冷蔵庫で8〜10時間置く。

たらを取り出し、三五八を軽く拭い落とす。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、中火で片面を焼き、焼き色がついたら裏返して料理酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

お皿に盛ったら薄切りにしたレモンを添える。