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簡単!長芋と牛肉炒め
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簡単!長芋と牛肉炒め-レシピのメイン写真

簡単!長芋と牛肉炒め

mamanママン
mamanママン @cook_40140422

長芋が主役の炒め物^_^
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長芋が余っていたので作ってみました。

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材料

2人分
  • 長芋 150g
  • 長ネギ 1本
  • 牛肉 100g
  • 味塩コショウ 少々
  • 調味料
  • 砂糖 小1
  • みりん 小1
  • 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    長ネギは2mmの斜め薄切り、長芋は皮をむいて5mmの半月切りし、牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンに長ネギと牛肉を入れて味塩コショウを振り、全体に火が通るまで中火で炒める。

  3. 3

    長芋を加えて長芋に火が通るまで炒め、調味料を入れて全体に味がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

長芋は火を、通しすぎないでシャキシャキ感を残した方が美味しいです!

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mamanママン
mamanママン @cook_40140422
2018/03/07 06:11に公開
料理苦手な野菜ソムリエですが、子供たちにお袋の味を伝えたくて、レシピを投稿しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 山芋 長ネギ

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