＊簡単アップルパイ＊ビギナー向け
シンプル イズ ベスト！冷凍パイシートを使って。素材のお味が生きて簡単です。プレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
丁度スーパーに林檎が出回る時期なので、簡単で早く出来て尚且つ材料もシンプルで。
今日ケーキ屋さんでショーケースにアップルパイが有ったので（格子は編みこんでありましたけど）自分成りにレシピを考えました✿
＊簡単アップルパイ＊ビギナー向け
シンプル イズ ベスト！冷凍パイシートを使って。素材のお味が生きて簡単です。プレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
丁度スーパーに林檎が出回る時期なので、簡単で早く出来て尚且つ材料もシンプルで。
今日ケーキ屋さんでショーケースにアップルパイが有ったので（格子は編みこんでありましたけど）自分成りにレシピを考えました✿
アプリでひらく作り方
- 1
林檎は2個＝１６等分し皮を剥いて薄くスライスする。耐熱皿に入れ砂糖をまぶし1000wで１０分レンチンする。
-
- 2
１をそのまま鍋に移し中火で混ぜながら５分（シナモンスティックならあらかじめパウダーなら火を止めてから振り入れる。）
-
- 3
２の粗熱を取り、パイシート1枚を室温に戻して置く。適度に硬い方が扱い易い。
- 4
パイシート１枚を３～４mmにめん棒で伸ばし型からはみ出た生地は、めん棒を型に沿って転がし、しっかり削ぎ落とす。
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- 5
オーブンを１７０℃に加熱開始。
- 6
４をフォークで軽くピケしてアルミホイルを敷きベーキングビーンズ（無ければステンレスボウル）を乗せ20分焼く。
- 7
６を型から取り出し（火傷に注意）２の林檎を平らに敷き詰める。
-
- 8
もう1枚のパイシートをめん棒で少し伸ばして縦に１６等分する。格子状に乗せ余分な部分はキッチンバサミでカット。
-
- 9
※格子の先端は土台の生地の淵に軽く押し付けて。
- 10
オーブンを１８０℃に加熱開始。
- 11
刷毛でツヤ出しの溶き卵を優しく塗ります。
-
- 12
１８０℃で１５分
１９０℃に上げて２０分。 - 13
でっきあがり～♬
- 14
※冷蔵庫で冷やすか、焼き立てにバニラアイス又はホイップクリームを添えて食べても美味しいです！
- 15
余ったパイシートはラップをして冷凍保存しシチューやクラムチャウダー等に生地を伸ばして器に被せて焼いてもオサレ♡
-
コツ・ポイント
パイシートはすぐ柔らかくなるので、スムーズに作業出来るといいです。
型は¥１００均の物で十分です。
つくれぽ
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