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☆ブラジル料理ヴィナグレッチソース☆
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☆ブラジル料理ヴィナグレッチソース☆-レシピのメイン写真

☆ブラジル料理ヴィナグレッチソース☆

☆ZEZE☆
☆ZEZE☆ @cook_40089483

超簡単!シュラスコ屋さんなどでついてくるほんのりすっぱい野菜のソースです。お肉をさっぱりといくらでも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
子供の時から家で食べていたソースです。
スペアリブやBBQにもオススメです。
BBQの余ったお肉をこれまた残ったソースに付けておくと、肉が硬くならず冷めても美味しく食べられます。是非試してみて。

超簡単!シュラスコ屋さんなどでついてくるほんのりすっぱい野菜のソースです。お肉をさっぱりといくらでも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
子供の時から家で食べていたソースです。
スペアリブやBBQにもオススメです。
BBQの余ったお肉をこれまた残ったソースに付けておくと、肉が硬くならず冷めても美味しく食べられます。是非試してみて。

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☆ブラジル料理ヴィナグレッチソース☆

☆ZEZE☆
☆ZEZE☆ @cook_40089483

超簡単!シュラスコ屋さんなどでついてくるほんのりすっぱい野菜のソースです。お肉をさっぱりといくらでも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
子供の時から家で食べていたソースです。
スペアリブやBBQにもオススメです。
BBQの余ったお肉をこれまた残ったソースに付けておくと、肉が硬くならず冷めても美味しく食べられます。是非試してみて。

超簡単!シュラスコ屋さんなどでついてくるほんのりすっぱい野菜のソースです。お肉をさっぱりといくらでも食べれちゃいます。
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スペアリブやBBQにもオススメです。
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材料

4人分
  • トマト 半分
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 半分
  • お酢 大さじ2
  • 塩 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • 水 少量
  • パクチー お好み
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作り方

  1. 1

    野菜を全て大きめのみじん切りにします。
    あまり細かくすると水っぽくなって美味しくないので、大きめに!

  2. 2

    切った野菜に調味料➕水を加える。この時、重要なのが水加減!入れすぎると美味しくないです。味見しながら調整してね(^_−)

  3. 3

    材料を全て混ぜてお肉にかけたら出来上がり!
    お肉にかけた所の写真を撮り忘れました…

コツ・ポイント

レシピにも書いたように水はお酢の酸味を少しマイルドにするためのものですので、入れ過ぎないように気をつけてください。
後は、塩コショウにんにくなどのシンプルな味付けのお肉(ステーキ・チキン・ポーク)にかけて豪快に食べるのみ☆パクチーはお好みで

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☆ZEZE☆
☆ZEZE☆ @cook_40089483
2014/12/20 16:08に公開

このレシピのキーワード

トマト ピーマン コリアンダー 玉ねぎ

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