簡単愛媛の鯛飯 >* ))))><

Name: 簡単 愛媛の鯛飯 >* ))))><
Yield: 3合分（四人前くらい）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 3合; 鯛 短冊一つ; #人参・油揚げ・ごぼう などお好みで 好きなだけ; 粉末昆布だし 8gくらい; 薄口醤油 大さじ3; 料理酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 水（炊飯用） いつもの分量

あんこっち @cook_40157244

おうちで簡単に鯛飯を作る方法です。
勿論本格的に切り出し昆布を使うのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
鯛飯のレシピは丸のままの鯛を使うことがほとんどだったので、億劫で手が出せませんでした。
炊き込みご飯は好きでよく作っていたので、調味料と具材を変え、鯛の短冊を使えば簡単にできると気づき作ってみました。
骨の心配も無いのでお子様にもオススメ！

簡単愛媛の鯛飯 >* ))))><

あんこっち @cook_40157244

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3合分（四人前くらい）

米 3合
鯛短冊一つ
#人参・油揚げ・ごぼうなどお好みで好きなだけ
粉末昆布だし 8gくらい
薄口醤油大さじ3
料理酒大さじ2
みりん大さじ2
水（炊飯用）いつもの分量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

お米と水はいつもの炊飯と同じように、炊飯器にセットする。
2

お米に昆布だし、薄口醤油、料理酒、みりんを加え、よく混ぜる。
3

具材と鯛をお米の上に置いて、炊飯器のスイッチを入れる。
4

炊き上がったら10分ほど蒸らして、しゃもじでよく混ぜて下さい。
今回は油揚げのみ入れました。
5
濃口醤油でもできます。
この時は人参も入れました。お好みですが、私は鯛以外の具材は細切りで少なめが好きです。

コツ・ポイント

短冊を使うととても簡単に作れます。
鯛を存分に味わいたいので、他の具材は細く切って少なめにしてます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

あんこっち @cook_40157244

2014/12/18 02:57に公開

本業はアクセサリーの材料のビーズ屋さんです。天然石やシルバーのパーツを取り扱っています。お菓子作りは子供のころから時々していました。最近は子供も食欲旺盛なのでいろいろ作ってみています。特に焼き菓子はたくさん作って友人にばらまいています。もらう方も迷惑？？？低コストで作れる素敵なレシピを探しています。