思い立ったらすぐだよ～！白菜漬け風炒め
めみっ @cook_40119879
漬かるまでなんて待てない！
だって、今すぐ食べたいじゃん。
このレシピの生い立ち
冬になると、母親がよく作ってくれてました。
もっと簡単にって考えて、ビニール袋でもんじゃえ～って（笑）
このやり方だとあっという間に作れるので、もう１品って時に助けられてます♪
思い立ったらすぐだよ～！白菜漬け風炒め
漬かるまでなんて待てない！
だって、今すぐ食べたいじゃん。
このレシピの生い立ち
冬になると、母親がよく作ってくれてました。
もっと簡単にって考えて、ビニール袋でもんじゃえ～って（笑）
このやり方だとあっという間に作れるので、もう１品って時に助けられてます♪
作り方
- 1
厚手のビニール袋に、白菜と塩を入れシャカシャカする。
軽く揉み、１５分くらい放置。 - 2
更に軽く揉み、水気をよ～～く絞る。
-
- 3
熱したフライパンにに、ごま油と白菜を入れ炒める。
-
- 4
ある程度炒まったら、酒・だしの素・醤油入れ、更に炒める。
-
- 5
最後に七味or一味で味を調え、ごま油を回しかけ軽く混ぜる。
-
コツ・ポイント
漬けるよりも、かなり塩分控えめに出来ます。
でも、少し濃い目にした方が、ご飯にはよくあいますよぉ！
海苔巻きにする時、マヨネーズしぼると美味しいです＾＾
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