一日分の野菜丸ごとスープ
momolight @cook_40109886
カップスープ用のお湯を準備する事と、野菜に火を通す事を同時にやって、ボリュームのあるスープにしました。
このレシピの生い立ち
寒い日に、あたたまれて栄養が取れるレシピ。
スープを完食すると、一日に必要な野菜が取れます。
一日分の野菜丸ごとスープ
カップスープ用のお湯を準備する事と、野菜に火を通す事を同時にやって、ボリュームのあるスープにしました。
このレシピの生い立ち
寒い日に、あたたまれて栄養が取れるレシピ。
スープを完食すると、一日に必要な野菜が取れます。
アプリでひらく作り方
- 1
1日分の目標摂取量、350g分の野菜を揃えます。材料は、季節の物、好きな物でＯＫです。きのこもお勧め食材です。
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- 2
食べやすい大きさに切ったら、煮えにくい物から入れて火を通します。今回は、玉ねぎ、人参、大根です。
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- 3
次に、残りの材料を入れます。今回は、ウインナー、キャベツ、ブロッコリーです。
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- 4
こんな感じで火が通ったら、スープの素を入れて溶かし、さらに牛乳を加えます。
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- 5
出来上がりです。
お好みで、ブラックペッパーを振ってください。
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- 6
我が家では、作り方4のスープの素を入れる前に、離乳食用を取り分け、その後でウインナーを入れています。
コツ・ポイント
カップスープの規定よりも多い水を使うので薄味ですが、野菜から美味しいエキスが出てやさしい味になります。物足りない時は、ブラックペッパーで調整してください。
カップスープの味はポタージュやコーン、パンプキンなど好きな物で作ってください。
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