昆布、大根、ゴボウ、人参は鍋に水のうちから入れる

沸騰前に昆布をとりだす。

灰汁をとりながら、グツグツと鳥団子がしっかり煮えるまでそのまま

きりたんぽをレンジで500wで2分チンして、四等分に切り、鍋へ

輪切り長いも（煮崩れるから若干大きめ）、白菜を鍋へ

味付けする