玄米菜食のクリスマス弁当☆トナカイ
crue7 @cook_40063673
ノンオイルのヘルシーなトナカイです。
蓮根は焼いても揚げてもお好みで。
このレシピの生い立ち
オムライスもどきを作る時(ID:20352582 )に少量の蒸し南瓜が必要だったので、ついでにコロッケを作りXmas弁当の一品にしました。
玄米菜食のクリスマス弁当☆トナカイ
ノンオイルのヘルシーなトナカイです。
蓮根は焼いても揚げてもお好みで。
このレシピの生い立ち
オムライスもどきを作る時(ID:20352582 )に少量の蒸し南瓜が必要だったので、ついでにコロッケを作りXmas弁当の一品にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を塩蒸し煮してカレー粉を入れて胡椒をする。
- 2
蒸し南瓜に①を入れて混ぜる。南瓜の水分が多い時はフライパンで炒めて飛ばす。
-
- 3
パン粉を炒る。
コロッケで顔の形を作り、周りにまぶす。 -
- 4
パプリカで鼻、枝豆半分で目を作り、豆乳マヨネーズで貼り付ける。目は海苔や他の野菜でもOK。ID:20151293
- 5
蓮根を角の形に切り素揚げ又は焼く(チキンもどきのついでに揚げました)
コロッケの角の位置に爪楊枝で穴をあけて蓮根を刺す -
- 6
サンタ、雪だるま、チキンもどき、ツリーオムライスのレシピもあります（全部野菜で着色料なし）
-
コツ・ポイント
パン粉を炒って色を付けるのに弱火だと時間がかかります。焦げない様注意しながら強めの火力の方が時間短縮できるかも・・くれぐれも焦げない様注意ですが。
つくれぽ
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