速攻で煮る簡単❀ちょっと和なカレー鍋❀

Dellaたん @cook_40063554
野菜がたっぷり摂れる簡単鍋♪忙しい時はこれで(^o^)
このレシピの生い立ち
カレー風味の誰でも喜ぶ簡単鍋を作ろうと思い…
実は買い物していなくてあるもので^^;
残ったらチーズ入り雑炊かドリア風にすると美味しいです♪
速攻で煮る簡単❀ちょっと和なカレー鍋❀
野菜がたっぷり摂れる簡単鍋♪忙しい時はこれで(^o^)
このレシピの生い立ち
カレー風味の誰でも喜ぶ簡単鍋を作ろうと思い…
実は買い物していなくてあるもので^^;
残ったらチーズ入り雑炊かドリア風にすると美味しいです♪
作り方
- 1
鍋に☆を入れておきます。その間に野菜を切ります。まず大根、人参は5mm位の半月かいちょう切りに。
- 2
エリンギは軸は輪切り、カサは適当な大きさに。お好きな切り方でokです。ウインナーに切れ目を入れておきます。
- 3
1に大根と人参、○を入れ火にかけます。煮ている間にキャベツざく切り、長ネギは斜め切りに。昆布は沸騰したら取り除きます。
- 4
3の大根、人参がやわらかくなりかければ、トマトと青菜以外の野菜とウインナーを全て入れ煮込みます。
- 5
煮ている間にラップに包んだじゃがいもをレンジ600Wで2分50秒~3分加熱し1cm位に切ります。
青菜もレンジ加熱。 - 6
野菜が煮えてくれば、いったん火を止めカレールーを入れ溶かします。
- 7
お好みでクミン、ターメリック、ガラムマサラ各小さじ1/2(分量外)を加えても。
トマトをくし型切りにします。 - 8
6のルーが溶ければ、トマト、青菜(ここでは小松菜)を加えフタをし、一煮してできあがり♪
コツ・ポイント
野菜は最初から全てカットしてもいいですが、煮ながらカットしても間に合います。作りやすい方法で。
トマトは最後に入れてさっと煮るくらいでokです。青菜はアクの少ないものが便利です☆
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