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速攻で煮る簡単❀ちょっと和なカレー鍋❀
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速攻で煮る簡単❀ちょっと和なカレー鍋❀-レシピのメイン写真

速攻で煮る簡単❀ちょっと和なカレー鍋❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

野菜がたっぷり摂れる簡単鍋♪忙しい時はこれで(^o^)
このレシピの生い立ち
カレー風味の誰でも喜ぶ簡単鍋を作ろうと思い…
実は買い物していなくてあるもので^^;
残ったらチーズ入り雑炊かドリア風にすると美味しいです♪

野菜がたっぷり摂れる簡単鍋♪忙しい時はこれで(^o^)
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カレー風味の誰でも喜ぶ簡単鍋を作ろうと思い…
実は買い物していなくてあるもので^^;
残ったらチーズ入り雑炊かドリア風にすると美味しいです♪

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速攻で煮る簡単❀ちょっと和なカレー鍋❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

野菜がたっぷり摂れる簡単鍋♪忙しい時はこれで(^o^)
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カレー風味の誰でも喜ぶ簡単鍋を作ろうと思い…
実は買い物していなくてあるもので^^;
残ったらチーズ入り雑炊かドリア風にすると美味しいです♪

野菜がたっぷり摂れる簡単鍋♪忙しい時はこれで(^o^)
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カレー風味の誰でも喜ぶ簡単鍋を作ろうと思い…
実は買い物していなくてあるもので^^;
残ったらチーズ入り雑炊かドリア風にすると美味しいです♪

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材料

3~4人分
  • 粗挽きウインナー 5本~
  • 大根 5cm位
  • 人参 中1/3本 70g位
  • 長ネギ 1本
  • キャベツ 5~6枚 300g位
  • エリンギ(等きのこ) 1~2本
  • じゃがいも(中) 2個
  • トマト 1個
  • 青菜(小松菜等) 1/2束
  • スープ
  • ☆昆布 小2枚
  • ☆水 4C 800CC
  • ○かつおだしの素 小さじ2
  • ○しょうゆ・みりん・酒 各大さじ2
  • ・カレールー(お好みのもの) 3~4皿分
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作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れておきます。その間に野菜を切ります。まず大根、人参は5mm位の半月かいちょう切りに。

    • 速攻で煮る簡単❀ちょっと和なカレー鍋❀作り方1写真
  2. 2

    エリンギは軸は輪切り、カサは適当な大きさに。お好きな切り方でokです。ウインナーに切れ目を入れておきます。

    • 速攻で煮る簡単❀ちょっと和なカレー鍋❀作り方2写真
  3. 3

    1に大根と人参、○を入れ火にかけます。煮ている間にキャベツざく切り、長ネギは斜め切りに。昆布は沸騰したら取り除きます。

    • 速攻で煮る簡単❀ちょっと和なカレー鍋❀作り方3写真
  4. 4

    3の大根、人参がやわらかくなりかければ、トマトと青菜以外の野菜とウインナーを全て入れ煮込みます。

    • 速攻で煮る簡単❀ちょっと和なカレー鍋❀作り方4写真
  5. 5

    煮ている間にラップに包んだじゃがいもをレンジ600Wで2分50秒~3分加熱し1cm位に切ります。
    青菜もレンジ加熱。

  6. 6

    野菜が煮えてくれば、いったん火を止めカレールーを入れ溶かします。

    • 速攻で煮る簡単❀ちょっと和なカレー鍋❀作り方6写真
  7. 7

    お好みでクミン、ターメリック、ガラムマサラ各小さじ1/2(分量外)を加えても。
    トマトをくし型切りにします。

    • 速攻で煮る簡単❀ちょっと和なカレー鍋❀作り方7写真
  8. 8

    6のルーが溶ければ、トマト、青菜(ここでは小松菜)を加えフタをし、一煮してできあがり♪

    • 速攻で煮る簡単❀ちょっと和なカレー鍋❀作り方8写真

コツ・ポイント

野菜は最初から全てカットしてもいいですが、煮ながらカットしても間に合います。作りやすい方法で。
トマトは最後に入れてさっと煮るくらいでokです。青菜はアクの少ないものが便利です☆

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/12/23 15:58に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

鍋 カレー 大根 キノコ トマト 小松菜 にんじん エリンギ キャベツ じゃがいも ソーセージ 酒 コンブ 青菜 長ネギ

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