ほうれん草葉っぱと牛乳100ml、卵1こをミキサーにかけてスムージー状にしておく。

人参を耐熱容器にいれ5分チンする。

2色の生地を用意しておく。

バナナをたてに三等分する。手でギュッとおすと、実のスジにそってキレイにわれます。

三等分したら、たこ焼きのたこくらいのサイズに切り分ける。

たこ焼き器で生地を焼き、中にバナナを入れて焼く。弱火でゆっくり焼くのがポイント。

表面がかたまったらかえす。
強火だと写真のようにかたくなりすぎ残念のことに。

粗熱をとったまんまるホットケーキをクリームをのりがわりにつけながら三角に積み上げる。今回は土台に7つ使いました。

隙間に生クリームを詰めて、イチゴでふさぐ。
サンタやヒイラギピック、チョコプレートなどでさらにかざる。

周りをかざって盛り付ければ、クリスマスパーティーにもってこい！子どもも気兼ねなく食べられる野菜入りケーキの完成！

2015.12.23
クックパッドニュースに掲載されました。