子どもとたこ焼き器でコロコロツリーケーキ
野菜入りのホットケーキで、子どもに優しい健康的ケーキです！
このレシピの生い立ち
なんでも食べ過ぎる2歳男児に既製品ケーキなんてあげたらカロリーが恐ろしいと思い、野菜入りのホットケーキでツリーケーキを作りました。栄養面でもよいし彩りもよいのでほうれん草と人参の2色の生地で作っています。
子どもとたこ焼き器でコロコロツリーケーキ
野菜入りのホットケーキで、子どもに優しい健康的ケーキです！
このレシピの生い立ち
なんでも食べ過ぎる2歳男児に既製品ケーキなんてあげたらカロリーが恐ろしいと思い、野菜入りのホットケーキでツリーケーキを作りました。栄養面でもよいし彩りもよいのでほうれん草と人参の2色の生地で作っています。
作り方
- 1
ほうれん草葉っぱと牛乳100ml、卵1こをミキサーにかけてスムージー状にしておく。
-
- 2
人参を耐熱容器にいれ5分チンする。
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- 3
ホットケーキミックス1袋をボールにいれ、ほうれん草スムージーを混ぜ合わせる。
- 4
もう一つのボールにもホットケーキミックス、牛乳100ml、卵1こを入れ混ぜたあと、人参すりおろしをいれさらに混ぜ合わせる
- 5
2色の生地を用意しておく。
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- 6
バナナをたてに三等分する。手でギュッとおすと、実のスジにそってキレイにわれます。
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- 7
三等分したら、たこ焼きのたこくらいのサイズに切り分ける。
-
- 8
たこ焼き器で生地を焼き、中にバナナを入れて焼く。弱火でゆっくり焼くのがポイント。
-
- 9
表面がかたまったらかえす。
強火だと写真のようにかたくなりすぎ残念のことに。 -
- 10
生クリームを砂糖をいれ、固めに泡だて絞り袋に入れる。
- 11
イチゴをトッピングしやすい大きさに切る。私はたてに4等分したあと、横に切りました。
- 12
粗熱をとったまんまるホットケーキをクリームをのりがわりにつけながら三角に積み上げる。今回は土台に7つ使いました。
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- 13
隙間に生クリームを詰めて、イチゴでふさぐ。
サンタやヒイラギピック、チョコプレートなどでさらにかざる。 -
- 14
周りをかざって盛り付ければ、クリスマスパーティーにもってこい！子どもも気兼ねなく食べられる野菜入りケーキの完成！
-
- 15
2015.12.23
クックパッドニュースに掲載されました。 -
コツ・ポイント
生クリームを固めにすることです。今回部屋が暖房であつすぎてすぐだれてしまいました。固いかなと思う位しっかり泡だてれば固定しやすくなります。甘さはホットケーキミックスの甘さのみ、生クリームも甘さ控えめなので子どもにも食べさせやすいですよ。
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