HMで簡単！ユーグレナ入りマドレーヌ
HMを使うので失敗無し、砂糖不使用なのでヘルシーで色味も鮮やかなマドレーヌが作れます。
このレシピの生い立ち
バターの高騰によりマーガリンを使用したら、値段も安くヘルシーなマドレーヌが出来ました。折角なので、ノンシュガー甘味料でカロリーを更に控えめに。ユーグレナは毎日飲んでいるのを使いましたが、抹茶やカカオなど、お好みで材料は変えて楽しめます。
HMで簡単！ユーグレナ入りマドレーヌ
HMを使うので失敗無し、砂糖不使用なのでヘルシーで色味も鮮やかなマドレーヌが作れます。
このレシピの生い立ち
バターの高騰によりマーガリンを使用したら、値段も安くヘルシーなマドレーヌが出来ました。折角なので、ノンシュガー甘味料でカロリーを更に控えめに。ユーグレナは毎日飲んでいるのを使いましたが、抹茶やカカオなど、お好みで材料は変えて楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にケーキ用マーガリンを入れてラップをふんわりとかけて溶かし、卵と合わせて泡立てる。ノンシュガー甘味料を入れる。
-
- 2
ホットケーキミックスとユーグレナの粉末を軽く混ぜておく。
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- 3
1の材料と混ぜ合わせダマが残らないよう、軽くミキサーで混ぜる。更にラム酒漬けのドライフルーツを入れてヘラで混ぜる。
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- 4
1個30gになるように容器に盛る。テーブルに垂直に落として空気を抜き、表面を平らにする。無花果を5mm程度に切り載せる。
-
- 5
170℃のオーブンで20分程度焼く。竹串を刺して材料がついてこなければOK。
-
- 6
網や新聞紙など、風通しの良いところでしっかり冷ませば出来上がりです。少しこんがり焼き色がついた位がちょうどいいです。
-
- 7
材料に使ったユーグレナ粉末とノンシュガー甘味料です。
-
コツ・ポイント
ボール一つで材料を混ぜて焼くだけ。
一つだけ気をつけるのは、最後に型に入れた後、焼く前に空気をきちんと抜いて、平らにすると、焼き上がりが均一で綺麗に膨らみます。
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