ごぼうの味噌炒め

ごぼうの味噌炒め-レシピのメイン写真

ごぼうの味噌炒め

HAPPYクック☆ @cook_40074751

いつものきんぴらを味噌味で^_^お通しに出したらバッチリ！
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらを味噌味にしたらどうかと思い、つくってみたら意外とうまかったので、レシピにしてみました。

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いつものきんぴらを味噌味で^_^お通しに出したらバッチリ！
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材料

作りやすい分量

ごぼう 1本
人参 1/2本
☆砂糖大1と1/2
☆酒大1
☆味噌大2
サラダ油大1〜2
ごま油香りつけ程度

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作り方

1
ごぼうはささがきにします。（切り方はお好みで）ごぼうは、酢水につけて、アク抜きしてくださいね。
2
人参は千切りにします。
3
フライパンにサラダ油を入れ、水切りしたごぼうと人参を加え全体に油がまわるように3〜4分炒めます。
4
次に☆の調味料を加え、いためる。味噌がはいるので、焦げないように気をつける。
5
最後に、ごま油を回しかけ、さっと混ぜればできあがり〜(^o^)

コツ・ポイント

ごぼうのシャキシャキ感を残したいので、余り炒めすぎないように、強火で一気に仕上げてください(*^_^*)ぢ、味噌がはいるので焦げないように気をつけてね(^^)

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HAPPYクック☆

HAPPYクック☆ @cook_40074751

2014/12/25 23:49に公開

友人がやっていて、楽しそうだったので、遂に自分でもやってみようかなと思いました。私の料理はズボラなので、簡単なものばかりです。後一品という時にぜひ開いてみてください。写真は随時更新します。まずはレシピだけのものになりますが、御了承下さい(*^o^*)

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このレシピのキーワード

炒めものごぼうにんじん酒味噌

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