下準備として、レーズンと胡桃（飾り用は別）を食べやすい大きさに切る。レーズンは牛乳に漬けておく。人参は摩り下ろしておく。

ハンドミキサー等で卵を充分泡立てた後、材料の上から順に粉類を加えてその都度よく混ぜ、油を加え滑らかにしておからを混ぜる。

おからまで入れた状態でミキサー等でよく混ぜたら♪１の摩り下ろし人参☆胡桃★レーズンの牛乳漬けを全部加え、ゴムベラで混ぜる

翌日◎フロスティングを作る。常温で柔らかくしたクリームチーズに砂糖と果汁を混ぜた後、ココナッツファインも加えてよく混ぜる

家ではこの甘さで丁度良いですが、甘さ控えめなので好みで砂糖を追加してくださいね。