豚バラ肉を3cm幅に切る。

袋に(1)、料理酒、醤油を入れ、揉み込み、10分程置きます。
置いたら、さらに片栗粉を入れ全体に混ざるようにする。

全部切れたら、フランスパンにごま油をひき、お肉とピーマンを同時に焼く。

お肉に火が通り、ピーマンがしんなりしたら、舞茸ともやしを入れて炒める。