アートクッキーアイシング*Artsie*
アメリカでは、アイシングの入ったチューブが存在するほど愛されているお菓子。シンプルですが、味付けや塗り方で楽しみましょう
このレシピの生い立ち
クリスマスに友達や先生方のために、可愛いくて、アーティスティックなお菓子を作ろうと思い、アイシングクッキーを作りました。ベースの味のままじゃなくパンチを効かせたものが良いと思ったので、アーモンドエキスを加えて香り豊かに仕上げました。
アートクッキーアイシング*Artsie*
アメリカでは、アイシングの入ったチューブが存在するほど愛されているお菓子。シンプルですが、味付けや塗り方で楽しみましょう
このレシピの生い立ち
クリスマスに友達や先生方のために、可愛いくて、アーティスティックなお菓子を作ろうと思い、アイシングクッキーを作りました。ベースの味のままじゃなくパンチを効かせたものが良いと思ったので、アーモンドエキスを加えて香り豊かに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールの中に卵白を入れてほぐします。少し泡立つ位でストップ。そこに粉砂糖を入れて混ぜます。
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- 2
どろっとしてきたら、お好きなエッセンスやエキストラクトなどをほんの少しだけたらして、さっとすばやく、良く混ぜます。
-
- 3
混ぜおわったアイシングを小さめの茶碗何個かに、分け入れます。分けたアイシングに、お好みで色を付けます。
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- 4
アイシングを絞り袋に、茶碗にはんぶん位アイシングを残して入れ、クッキーやカップケーキのふちにのせて縁取りをします。
- 5
縁取りが少しかわいてきたら、茶碗の残りのアイシングに水を加え、トロリとする位にちょうせいします。
-
- 6
この、少しゆるくなったあいしんぐをスプーンや絞り袋で縁取りの中を埋めます。縁取りだけでも可愛くデザイン出来ますよ＾ｖ＾
-
- 7
アイシングの表面は、すぐに乾くので、チョコスプレーなどをかけたいときは、乾くまえにかけます
-
- 8
アートを満喫した後は、乾かすだけです。３時間以上置いておくとバッチリです
コツ・ポイント
エッセンスやエキストラクトは、入れ過ぎ注意。本当に少量でも味や香りは、ハッキリつきます。
塗る時は、、硬めにしたアイシングで縁取りをして、残りは水を加えて流し込むように、埋めます。
つくれぽ
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