大根にんじんのベーコン炒め

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

あっさりとした塩炒めです❀
ベーコンの旨みが大根に染みておいしいですよ(^v^)
このレシピの生い立ち
実家から、根菜がどっさり届いたので作りました♪
色どりもきれいに出来たと思いました(^v^)

大根にんじんのベーコン炒め

あっさりとした塩炒めです❀
ベーコンの旨みが大根に染みておいしいですよ(^v^)
このレシピの生い立ち
実家から、根菜がどっさり届いたので作りました♪
色どりもきれいに出来たと思いました(^v^)

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材料

4人分
  1. 大根 10㎝程度
  2. 人参 1本
  3. ベーコン 4~5枚
  4. にんにく 一かけ
  5. ブラックオリーブの実(塩漬け) 5個
  6. オリーブオイル 大さじ1と1/2
  7. 小さじ2/3
  8. こしょう 少々
  9. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    大根、にんじんは薄いいちょう切りか、半月切りに
    オリーブの実は薄切りに、ベーコンは1㎝幅に、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    油を熱したフライパンで大根、にんじん、ベーコン、にんにくを炒める

  3. 3

    火が通ってきたら、オリーブの実、塩、こしょうを加えて炒める

  4. 4

    器に盛り付け、ドライパセリを振ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

薄味に仕上げてあります。塩加減はお好みで❀

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主婦ライフを楽しんでいます。男子大学生のお母ちゃんです(^o^)お料理大好き♪ビールも大好き♪特別凝ったレシピはございませんが…家にあるもので、手軽に、簡単に、シンプルに…それでいておいしくがモットーです(^ ^)さて…今日は何を作りましょうか…!
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