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簡単カルボナーラ☆
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簡単カルボナーラ☆-レシピのメイン写真

簡単カルボナーラ☆

miyukiss6
miyukiss6 @cook_40069071

うちの定番!簡単カルボナーラです!
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旦那が、カルボナーラが大好きなので お家で簡単に作りたくて!

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材料

2人分
  • パスタ 180g
  • ニンニク 2カケ
  • ベーコン 2枚〜3枚
  • ☆卵黄 2個分
  • ☆生クリーム 100cc
  • ☆牛乳 100cc
  • ☆パルメザンチーズ 大さじ1
  • ☆黒胡椒 少々
  • ★塩 小さじ1
  • ★こんぶ茶 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    パスタは、1時間以上水につけておく!(これで、茹で時間も短くなり、生パスタのような食感に)あとは、熱湯で2分ほど茹でる

    • 簡単カルボナーラ☆作り方1写真
  2. 2

    ★を合わせておく。
    ☆も、別ボールに合わせておく。

    • 簡単カルボナーラ☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れあたため ニンニクを炒める。

    • 簡単カルボナーラ☆作り方3写真
  4. 4

    香りが出たら、ベーコンを炒める。

    • 簡単カルボナーラ☆作り方4写真
  5. 5

    茹で上がった、パスタを入れ ★を合わせたものを入れる。

    • 簡単カルボナーラ☆作り方5写真
  6. 6

    弱火にして、☆を合わせたものを加え急いで混ぜ合わせる! 黒胡椒で味を整え とろみが出たら 皿に盛る。

    • 簡単カルボナーラ☆作り方6写真
  7. 7

    皿に盛ったら、お好みで黒胡椒をふって出来上がり!

    • 簡単カルボナーラ☆作り方7写真

コツ・ポイント

☆の卵液を入れたら、スピード勝負!さっと仕上げるv(。・・。)

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miyukiss6
miyukiss6 @cook_40069071
2015/01/16 07:34に公開
自分用 次作る時の覚書にちょこちょこ乗せています!
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このレシピのキーワード

カルボナーラ こぶ茶 パスタ ベーコン 生クリーム にんにく 牛乳 卵黄

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