乾燥ひじきを軽く洗って、5分ほど水に浸けておく。
米は研いで水を1合に合わせる。

ひじきをザルにあけて、米と一緒に炊く。
かぶの葉は1㎝くらいに刻む。
にんじんは千切り、生姜はみじん切り

フライパンにごま油を入れてかぶの葉、にんじん、生姜を炒める。
仕上げに麺つゆを入れて味付けする。