栄養満点！レモン鍋
レモンの酸味とにんにくの香ばしさで心も体も元気いっぱい！
このレシピの生い立ち
栄養満点で疲れた時にあっさりした鍋を食べたくて考えました！
作り方
- 1
鍋にきざみにんにくオリーブオイルを入れて薄く茶色くなるまで炒める。そこへ豚バラ肉を入れて炒める。
- 2
豚バラ肉をいったん出して、スープの材料を鍋に入れて一煮立ちさせる。
- 3
野菜や豆腐を食べやすい大きさに切り、レモンはスライスする。
- 4
鍋の中に材料を入れて煮込む。レモンは煮込みすぎると苦くなるので最後3分くらい煮込むときに入れる。
コツ・ポイント
レモンを煮込みすぎると苦くなるので煮込みすぎ注意です。
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