ひじき炒め☆夏バージョン！
ふじたかな @cook_40053161
ひじきの炒め物にも季節感を出して、さっぱり夏野菜を使ってみました！旬の野菜の甘味がひきたちますっ！
このレシピの生い立ち
いつものひじきに変化を付けたくて、冷蔵庫の夏野菜を使ってさっぱりした炒め物にしてみました。
ひじき炒め☆夏バージョン！
ひじきの炒め物にも季節感を出して、さっぱり夏野菜を使ってみました！旬の野菜の甘味がひきたちますっ！
このレシピの生い立ち
いつものひじきに変化を付けたくて、冷蔵庫の夏野菜を使ってさっぱりした炒め物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは水につけて柔らかくなるまで戻し、長めのものは2cmほどに切っておく。生のコーンは茹でてバラバラにしておく。
- 2
野菜はすべて1cm角ぐらいに刻んでおく。
-
- 3
鍋に油を入れてベーコンを弱火で炒める。
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- 4
次に玉ねぎ、人参を炒め、蓋をして少し蒸し炒めにする。玉ねぎが透き通ったら他の野菜も入れて炒める。
-
- 5
ひじきを入れて炒め、調味して出来上がり！
-
- 6
○常備菜として保存して、展開すると便利です！カレーチャーハンにしてみました！
-
- 7
☆2014年10月4日 「ひじき」カテゴリに承認されました！ありがとうございますっ！＼(^o^)／
コツ・ポイント
すべての野菜はコーンの粒と同じくらいの大きさに刻むと、綺麗かな。あとは炒めながら、途中蓋をして蒸し炒めをすると野菜が美味しくなります。常備菜として保存して、お弁当やチャーハンの具にもなります！
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