まぐろのどづき（冷しゃぶ漬けマグロ） docaty @cook_40132551 心斎橋（岐阜県土岐市）のメニューが美味しかったので再現。このレシピの生い立ち土岐市で食べた「どづき」を、鉄火丼にしたら美味いと思って再現。＜参考＞ID:18472987 もっと読む 心斎橋（岐阜県土岐市）のメニューが美味しかったので再現。このレシピの生い立ち土岐市で食べた「どづき」を、鉄火丼にしたら美味いと思って再現。＜参考＞ID:18472987 もっと読む まぐろのどづき（冷しゃぶ漬けマグロ） docaty @cook_40132551 心斎橋（岐阜県土岐市）のメニューが美味しかったので再現。このレシピの生い立ち土岐市で食べた「どづき」を、鉄火丼にしたら美味いと思って再現。＜参考＞ID:18472987 もっと読む 心斎橋（岐阜県土岐市）のメニューが美味しかったので再現。このレシピの生い立ち土岐市で食べた「どづき」を、鉄火丼にしたら美味いと思って再現。＜参考＞ID:18472987 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 マグロブロック 1本 みりん 40ml 醤油 100ml 黒胡椒 適量 わさび 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ・煮立ったお湯・煮立った醤油＋みりん・氷水を用意します。 2 煮立った湯にマグロブロックを10秒くぐらせ、すぐに氷水に入れて締めます。2～3分氷水に浸けます。 3 キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 4 キッチンペーパーで包み、温めた醤油＋みりんタレに5分漬け込みます。 5 タレから取り出して切り分け。 6 切り分けたマグロを、さらに5分漬け込み。 7 取り出して、黒胡椒を擦り込みます。完成！ 8 わさびと醤油をつけて、刻み海苔をかけて鉄火丼にしていただきます。 コツ・ポイント 黒胡椒とわさびがすごく合う。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20355073 コピーしました！ docaty @cook_40132551 2018/03/10 20:04に公開 フォロー中 フォローバック フォロー レシピの改良、改造が趣味 もっと読む このレシピのキーワード 冷しゃぶ まぐろ わさび 似たレシピ その他のレシピ マグロとまめのピカタ 人参蒸しケーキ もやしとツナのふわたま炒め 梅干し レンジ蒸しナスで★ジューシーな麻婆ナス丼 もちもち柔らかみたらし団子♡白玉粉×豆腐 ☆コーンクリームシチュー☆ マック風？てりやきソース レンジ４分！もやしカニカマ胡麻マヨサラダ 1分おつまみ「トマトだけカプレーゼ」 KING RANCH Chicken Casserole Brownie Bite Cookies Bailey’s Irish Cream Cheese Cake Latino Mix, Mild Seasonings for Tacos Grilled Beef Tenderloin with Portobello Sauce 簡単☆ほうれん草の蒸しパン タルト・ショコラ ラム酒香る １：１だし巻き卵 ちくわのしそわかめ揚げ&磯辺揚げ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20355073
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