簡単に有名店の味！韓国粥
あげあげたろう @cook_40124514
日本のお粥とは全然違う韓国粥を再現！ダイエット中の方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
韓国のお粥専門店 ボンジュク で食べた野菜とチーズのお粥が忘れられず、食べれる店も日本には一店舗しかないので再現しました。
かなり本家に近い味になり自分でも驚きです。
簡単に有名店の味！韓国粥
日本のお粥とは全然違う韓国粥を再現！ダイエット中の方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
韓国のお粥専門店 ボンジュク で食べた野菜とチーズのお粥が忘れられず、食べれる店も日本には一店舗しかないので再現しました。
かなり本家に近い味になり自分でも驚きです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細かくみじん切りにします。
フライパンにごま油をひいてひき肉を炒め、次いで野菜も一緒に炒めます。
- 2
そこへだし汁を入れて、煮立ったら温かいご飯を入れてよく混ぜます。
- 3
だし汁が減り、とろみが出るまで木べら等で混ぜます。
ジャガイモなどを潰す時に使うマッシャーがあると時短できます！
-
- 4
マッシャーを使用する場合は、米の粒を潰す様な感覚で潰していきます。
潰し加減は画像を参考にして下さい！
- 5
塩を加えてよく混ぜ、しばらく火にかけて完成です。
お好みでチーズを混ぜても美味しいですよ！
-
コツ・ポイント
だし汁は無添加顆粒だし(かつお)を使用しました。本だしでもOKです。
塩で味をつけると言うよりも、だしでしっかり風味をつけるお粥なので、だし汁は濃いめでもいいかもしれません。
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