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サクサククッキー(メロンパン風）
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サクサククッキー(メロンパン風）-レシピのメイン写真

サクサククッキー(メロンパン風）

マミィー
マミィー @cook_40016308

アーモンドパウダーでサクサクなクッキーが出来ました！メロンパンのクッキー部分にも。写真はメロンパンの形のクッキーです。
このレシピの生い立ち
アーモンドパウダーを消費したくて！

アーモンドパウダーでサクサクなクッキーが出来ました！メロンパンのクッキー部分にも。写真はメロンパンの形のクッキーです。
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マミィー
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アーモンドパウダーでサクサクなクッキーが出来ました！メロンパンのクッキー部分にも。写真はメロンパンの形のクッキーです。
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材料

  1. 薄力粉 125ｇ
  2. アーモンドパウダー 60ｇ
  3. 砂糖 80ｇ
  4. バター 40ｇ
  5. 卵 1個（50ｇ）
  6. ベーキングパウダー 小さじ１
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作り方

  1. 1

    バターに砂糖を混ぜホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    1に卵を加えて更に混ぜる。

  3. 3

    アーモンドパウダーと薄力粉、ベーキングパウダーも加えて生地がまとまるまで混ぜる。

  4. 4

    3の生地を30分くらい冷蔵庫で休ませる。

  5. 5

    １つ12ｇの生地を丸めて少しつぶす。

  6. 6

    表面に格子の模様をつける(メロンパンクッキー)

  7. 7

    180度のオーブンで18分～20分くらい焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

生地はこね過ぎないように！！固くなってしまいいます。

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マミィー
マミィー @cook_40016308
2016/05/08 03:35に公開
主食はパン！がいいって言うくらいパンが大好きです♪中学3年生の娘と小学4年生の息子にパンやお菓子を焼いてあげるのが楽しいです♪
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