サクサククッキー(メロンパン風）
マミィー @cook_40016308
アーモンドパウダーでサクサクなクッキーが出来ました！メロンパンのクッキー部分にも。写真はメロンパンの形のクッキーです。
このレシピの生い立ち
アーモンドパウダーを消費したくて！
サクサククッキー(メロンパン風）
アーモンドパウダーでサクサクなクッキーが出来ました！メロンパンのクッキー部分にも。写真はメロンパンの形のクッキーです。
このレシピの生い立ち
アーモンドパウダーを消費したくて！
作り方
- 1
バターに砂糖を混ぜホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
1に卵を加えて更に混ぜる。
- 3
アーモンドパウダーと薄力粉、ベーキングパウダーも加えて生地がまとまるまで混ぜる。
- 4
3の生地を30分くらい冷蔵庫で休ませる。
- 5
１つ12ｇの生地を丸めて少しつぶす。
- 6
表面に格子の模様をつける(メロンパンクッキー)
- 7
180度のオーブンで18分～20分くらい焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
生地はこね過ぎないように！！固くなってしまいいます。
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クッキー生地を多めに作ってメロンパンとクッキーをいつも作ります。クッキーもメロンパンもとても好評で職場では、どちらも売り切れ状態。今日はクッキーにキャラメルチョコを入れてみました。女の子はやっぱりチョコやキャラメルに弱くイチコロでした(笑)
ゆ～ちゃん -
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2017/05/24話題入り感謝。サクサクのクッキーにふわふわのクラム♡2019/04/04レシピを改良しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20355355
