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かぼちゃとゆであずきのいとこ煮
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かぼちゃとゆであずきのいとこ煮-レシピのメイン写真

かぼちゃとゆであずきのいとこ煮

うちゃちゃ.天水
うちゃちゃ.天水 @cook_40070403

スーパーの紹介されていたかぼちゃとあずきの組み合わせで、自分の味にアレンジ。味付けはめんつゆなので、簡単にできますよ〜。
このレシピの生い立ち
スーパーの紹介の味だとちょっと口に合わかなった…自分流にアレンジです。

スーパーの紹介されていたかぼちゃとあずきの組み合わせで、自分の味にアレンジ。味付けはめんつゆなので、簡単にできますよ〜。
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スーパーの紹介の味だとちょっと口に合わかなった…自分流にアレンジです。

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かぼちゃとゆであずきのいとこ煮

うちゃちゃ.天水
うちゃちゃ.天水 @cook_40070403

スーパーの紹介されていたかぼちゃとあずきの組み合わせで、自分の味にアレンジ。味付けはめんつゆなので、簡単にできますよ〜。
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スーパーの紹介の味だとちょっと口に合わかなった…自分流にアレンジです。

スーパーの紹介されていたかぼちゃとあずきの組み合わせで、自分の味にアレンジ。味付けはめんつゆなので、簡単にできますよ〜。
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材料

1回分
  • かぼちゃ 1/4
  • あずき缶 1缶今回使用したのは190g
  • 水 150cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ2と1/2
  • めんつゆ 50cc
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作り方

  1. 1

    一口大にかぼちゃをカットしてフライパンに皮が下向きになるように置く。

  2. 2

    分量の水とみりんと砂糖を入れ強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、蓋をして10分

  4. 4

    蓋を開け、あずき缶を全体にかかるように入れ分量のめんつゆを入れ蓋を開けたまま混ぜずに煮る。

  5. 5

    フライパン内にある水分がトロっとしてきたら、器に盛り完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃを煮る時沸騰したらすぐに弱火に。
あずきを入れたら特に触れない事。(煮崩れ防止)
フライパンを2回くらい揺する程度で味は染み込みます。

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うちゃちゃ.天水
うちゃちゃ.天水 @cook_40070403
2019/12/15 08:40に公開
旦那と小学生2人の4人家族。手は掛けたいけど、出来るだけ簡単に手早く出来るレシピを目指しています。頑張れ!世のママ達♡プロフィールと表紙は亡くなった大好きな愛犬。
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このレシピのキーワード

いとこ煮 かぼちゃ あずき

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