一口大にかぼちゃをカットしてフライパンに皮が下向きになるように置く。

分量の水とみりんと砂糖を入れ強火にかける。

沸騰したら弱火にし、蓋をして10分

蓋を開け、あずき缶を全体にかかるように入れ分量のめんつゆを入れ蓋を開けたまま混ぜずに煮る。

フライパン内にある水分がトロっとしてきたら、器に盛り完成です。