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めっちゃ美味しいピーマンの肉詰め
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めっちゃ美味しいピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

めっちゃ美味しいピーマンの肉詰め

Yucco18
Yucco18 @cook_40142546

ピーマンから肉が剥がれず焼ける!
このレシピの生い立ち
肉肉しいピーマンの肉詰めが食べたくて

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Yucco18
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材料

  • ピーマン 8個
  • 合い挽き 200
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 1個
  • ほんだし 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • クレイジーソルト 小さじ2
  • 小麦粉 適量
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★水 大さじ2
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを炒める

  2. 2

    ピーマンの種を取る
    へたは周りだけなるべく綺麗に取る
    内側に小麦粉をふりかけておく

  3. 3

    ひき肉、たまご、玉ねぎ、クレイジーソルト、ほんだしをあわせてピーマンにつめる

  4. 4

    肉側を下にして中火で4分焼く
    焼き色がついたら裏返さずに水50ccを入れてふたをして蒸し焼きにする 6分

  5. 5

    盛り付けて★をフライパンで煮立てたタレをかけてできあがり

コツ・ポイント

ピーマンの見た目がちょっと早いかなと思うところで取り出すと余熱で丁度よく火が通ります。ピーマンがクタクタが好みの方はもう少し蒸してください。

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Yucco18
Yucco18 @cook_40142546
2019/12/24 12:22に公開

このレシピのキーワード

肉詰め ピーマン 卵 酒 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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