ピリッとオトナのナポリタン
栄養オイルで、簡単に栄養をプラスです
簡単だけど、オトナにも美味しいナポリタンです♪
このレシピの生い立ち
休日のランチに
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- 1
人参は千切りに
玉ねぎは薄切りに
ナスは縦半分にカットし、ななめに薄くスライス
ウインナーも斜めに3-4カット - 2
タップリの塩を加えた湯でパスタを表示時間茹でる。
- 3
フライパンに、玉ねぎ、人参、ナスをほぐして入れ、オイルを回しかけ、蓋をして、１０分程度蒸し焼きにする。
- 4
火に掛け出し、５分程度したら、１度軽く混ぜ炒め、蓋をして、再度蒸し焼き
- 5
更に２分程度したらウインナーを加え、炒め混ぜ、蓋をして、１.２分蒸し焼き
- 6
計・１０分程度蒸し焼きにしたら、ケチャップ１００ｇ・マヨネーズ・タバスコを加え、炒め混ぜる。
- 7
6に茹で上がったパスタを加える
- 8
全体が絡むように炒める。
半分程度混ざった感じになったら、ケチャップ５０ｇを加え、しっかり絡め混ぜいためたら完成
コツ・ポイント
ケチャップを２回に分けて加えることで、程よい酸味とコクのアある甘さになります。
タバスコを炒めている時に加える事で程よく酸味が抜け刺激の辛さに。
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