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簡単！残り物の野菜で！ピリ辛 野菜炒め
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簡単！残り物の野菜で！ピリ辛 野菜炒め-レシピのメイン写真

簡単！残り物の野菜で！ピリ辛 野菜炒め

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

冷蔵庫の残り物野菜で作った、簡単なピリ辛の野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
おかずに一品足りなくて、冷蔵庫の野菜で、パパッと作ったら、凄く美味しくなりました。

冷蔵庫の残り物野菜で作った、簡単なピリ辛の野菜炒めです。
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おかずに一品足りなくて、冷蔵庫の野菜で、パパッと作ったら、凄く美味しくなりました。

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簡単！残り物の野菜で！ピリ辛 野菜炒め

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

冷蔵庫の残り物野菜で作った、簡単なピリ辛の野菜炒めです。
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おかずに一品足りなくて、冷蔵庫の野菜で、パパッと作ったら、凄く美味しくなりました。

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材料

3人分
  • キャベツ 150g
  • 舞茸 50g
  • もやし 70g
  • にんじん 10g
  • ニラ 5g
  • タレ
  • 豆板醤 小さじ2分の1
  • 甜麺醤 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 中華だし 小さじ3分の2
  • 炒め用サラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツ、舞茸、もやしが主な野菜で、あとは彩りに少しだけ加えました。

    • 簡単！残り物の野菜で！ピリ辛 野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を温め、ニラ以外の野菜を加える。舞茸とキャベツがしんなりするまで中火で炒める。

    • 簡単！残り物の野菜で！ピリ辛 野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料を作る。

    • 簡単！残り物の野菜で！ピリ辛 野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    野菜に合わせ調味料を回し入れて、絡める。

    • 簡単！残り物の野菜で！ピリ辛 野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    ニラを加えて火を消して完成！

    • 簡単！残り物の野菜で！ピリ辛 野菜炒め作り方5写真

コツ・ポイント

合わせ調味料を作っておけば、パパッと簡単です。どんな野菜でも大丈夫です。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/04/02 15:11に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ もやし にんじん キャベツ 酒 まいたけ

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