ピーマン、玉ねぎは3㎜幅位に切ります。ウインナーは5㎜幅位の斜め切りにします。

卵を良く溶きほぐしコーヒーポーションを加えて更に良く混ぜます。

フライパンに少量の油(分量外)とバターを熱して１にコンソメを加え軽く塩、胡椒をして炒めます。

卵液の1/3位を流し入れて具材に馴染ませます。

溶けるチーズをのせます。

半分に折るように片側に寄せます。※まとまりが悪いですが大丈夫です♪とりあえず片側に寄せます。

残りの卵液を流し入れて片側に寄せた下側にも卵液が行き渡るようにします。

卵液が半熟だけれど垂れない位になり具材側の卵液が写真のように剥がれる位になったら半分に折ります。

卵側から折るか、具材側から折るかはやりやすい方でどうぞ♪
反対に裏返して両面焼いたら出来上がりです(≧∇≦)b

お好みのソースでどうぞ♪
写真はハヤシライスの残りをかけました。