揚げない 焼きコロッケ
食いしんboyママ @cook_40061261
衣を付けない パン粉不要の洋風なコロッケです。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたものを、うろ覚えながらやっています。
ベーコンなのも、玉ねぎが大きく切ってあるのも味があって美味しいです。
個人的には、オーロラソースのほうがおすすめです。
揚げない 焼きコロッケ
衣を付けない パン粉不要の洋風なコロッケです。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたものを、うろ覚えながらやっています。
ベーコンなのも、玉ねぎが大きく切ってあるのも味があって美味しいです。
個人的には、オーロラソースのほうがおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュポテトを作ります。
レンチン、お湯茹でお好きな方法でどうぞ。 - 2
玉ねぎは大きめのみじん切りから１センチ角に切りレンチン。(500w2分くらい)
- 3
ベーコンは縦に半分に切り、横に１センチ幅くらいに切って、マッシュポテトに玉ねぎと共に混ぜ込む。
- 4
ブラックペッパーとマヨネーズも加えて、ベーコンが散らばるように混ぜたら
お好きな形に成形。 - 5
写真は分厚目の四角と丸形です。
片栗粉を両面に、ふるいで軽くかけてください。
バターをフライパンに温める。 - 6
中火より、やや弱火にしてふつふつとしてきたら 並べていく。
片面焼けたら裏返す。シリコントングがあると裏返しやすいです。 - 7
両面焼けたら、お皿にのせて出来上りです。
コツ・ポイント
とにかく崩れやすいです。
腫れ物にさわるように優しくさわってください。
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