【保育園給食】ほうれん草とチーズのサラダ

Name: 【保育園給食】ほうれん草とチーズのサラダ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １５ｇ; きゅうり １５ｇ; トマト １０ｇ; 黄ピーマン ５ｇ; キャベツ １５ｇ; チーズ ７ｇ; 砂糖 １ｇ; 酢 0.5ｍｌ; 油 １ｇ; 塩 0.4ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

色とりどりの野菜とチーズを和えたサラダです。
このレシピの生い立ち
ちょっと苦手なトマトや黄ピーマンもチーズと和えることで食べてくれました。

【保育園給食】ほうれん草とチーズのサラダ

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

ほうれん草１５ｇ
きゅうり１５ｇ
トマト１０ｇ
黄ピーマン５ｇ
キャベツ１５ｇ
チーズ７ｇ
砂糖１ｇ
酢 0.5ｍｌ
油１ｇ
塩 0.4ｇ

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作り方

1

ほうれん草は２ｃｍ長さに、きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。
2

トマトは１ｃｍ角に、キャベツと黄ピーマンはは１ｃｍ幅の短冊に切る。
3

チーズは５ｍｍ角に切る。
4

鍋にお湯を沸騰させ、キャベツ、きゅうり、黄ピーマンをゆで、ザルに上げて水気を切る。
5

塩、砂糖、酢、油を混ぜておく。
6

ボウルに水気を切った野菜と、トマト、チーズを入れ、５の調味料と白ごまを入れて和える。

コツ・ポイント

野菜は緑、黄色、赤、白と色鮮やかになるようにすると見た目もきれいです。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2020/03/04 06:47に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

サラダトマトキャベツキュウリほうれん草チーズ

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