鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ(しっかり目)・にんにくをすり込む。
小麦粉(分量外)を全体にまぶしておく。

人参は２～３mm厚さの輪切りにする。
しめじは石突を切り落とし大きめにほぐしておく。

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、下茹でしておく。
★牛乳・小麦粉を合わせよく溶かす。

フライパンにサラダ油を熱し(強め中火)鶏もも肉を皮面から焼く。焼き色がついたら裏面もこんがりと焼く。

余分な油を拭き取り人参・しめじ・水・コンソメを加える。
蓋をして１０分程弱火でコトコト煮る。

★牛乳・とろけるチーズを加える。
チーズが溶けたら塩コショウ少々で味を調える。

ブロッコリーを加え最後にブラックペッパーをふりかけたら出来上がり♪

R5.1月31日《プレミアム献立》掲載！感謝m(_ _)m