ちらし寿司ケーキ☆ひな祭り☆簡単
ちらし寿司ケーキはこどもの日や誕生日、お祝い事に大活躍です！卵がキャラクターみたいに可愛くできて、子供も大喜びです！
このレシピの生い立ち
1度でいいからちらし寿司ケーキを作ってみたくて。
子供の喜ぶ顔がみたくて。
お内裏様とお雛様も安く、特別な材料も使わなくてすむので簡単かな、と。
ちらし寿司ケーキ☆ひな祭り☆簡単
ちらし寿司ケーキはこどもの日や誕生日、お祝い事に大活躍です！卵がキャラクターみたいに可愛くできて、子供も大喜びです！
このレシピの生い立ち
1度でいいからちらし寿司ケーキを作ってみたくて。
子供の喜ぶ顔がみたくて。
お内裏様とお雛様も安く、特別な材料も使わなくてすむので簡単かな、と。
アプリでひらく作り方
- 1
うずらの卵を茹でる。
鍋に卵と卵がひたひたに被るくらいの水を入れる。
箸で混ぜながら茹でると黄身が真ん中にきます。 - 2
中火で火にかけ、沸騰したら2分茹でる。
火を止めて2分放置。
冷水に入れる。
完全に熱がとれたら丸い方から剥きます。 - 3
常温にもどしておいた卵なら、沸騰したお湯にそっと入れ、3分～3分半茹でます。
冷水に入れて冷やす。 - 4
ゆで卵にチーズを巻いて飾りをつけまけす。
卵は尖ってる方が下です。
きゅうりの皮部分と人参を使いました。 -
- 5
卵は少し斜めにカットするとしっかり立ってくれます。
斜めに切る理由は、顔を上向きにしたいので。 -
- 6
きゅうりは薄く切って少量の塩を全体に塗り、数分待ってから水分をとると柔らかくなり巻きやすいです。
- 7
カットする形は写真の通り。
チーズもハムもこんなかんじで。 -
- 8
巻きます。
-
- 9
ハムも巻きます。
-
- 10
海苔で目などを作り、ほっぺはケチャップです。
爪楊枝の尖ってない方にケチャップをたっぷりとり、トントンとのせるように。 -
- 11
ちらし寿司の素とご飯をあわせ、粗熱をとっておく。
- 12
ケーキの土台部分はお好みのかたちで。
ちょうどいい大きさのセルクル(型)がなかったので、容器で。 -
- 13
容器の底に花形(お好み)の型を置き、その周りに細かく切った錦糸玉子を敷き詰め、安定させるためにご飯をしっかり敷き詰める。
- 14
花形の型を取り、花形部分に薄くご飯を敷く。
ここではあまり押さない。
花形が崩れるので。 - 15
お好みのお刺身を敷き詰め、ご飯、お刺身、ご飯と詰めていき、最後しっかり押さえて平らにする。
-
- 16
お皿をあて、勢いよくひっくり返し、容器をトントン叩いたりしてそっと外す。
- 17
花形部分に桜でんぶをスプーンなどを使って丁寧に敷き詰める。
-
- 18
お内裏様とお雛様をのせて完成。
-
コツ・ポイント
土台のケーキ部分のご飯はその都度しっかりと平らに押し固める。
サンドするお刺身はよく見えるように、型の淵を重点的に敷き詰める。
お刺身が痛むと悪いのでご飯の粗熱はしっかりととる。
目はヤクルトに付いているストローで海苔をくり抜きました。
似たレシピ
その他のレシピ
