鍋に使って残ったエノキダケの石搗き。ステーキに出来るならと思いついた救済レシピです。
このレシピの生い立ち
エノキダケの軸？石搗き？をステーキにすると美味しいときいたので、単純に炒め物にしたらと思いついたレシピ。今では鍋のときは必ず作って翌日の旦那のお弁当に入れてます。旦那もお気に入りの一品。